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Mitos da alimentação

Cada vez mais temos uma grande variedade de produtos e acesso a uma grande diversidade de costumes alimentares. A atenção à dieta e ao que comemos tem sido redobrada de forma a sermos o mais saudáveis possível. “Nós somos o que comemos", como diz o provérbio. Mas será assim tão simples? Ser magro é sinônimo de estar em forma? Serão os alimentos “da moda" realmente saudáveis? O que dizem realmente os rótulos das embalagens? Pretendemos desmistificar alguns mitos e esclarecer dúvidas importantes sobre o que comemos.

Orador

Tatiana Fernandes

Nutricionista, membro da Ordem dos Nutricionistas (2458N). Licenciada em Dietética e Nutrição na Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra. Doutoranda em Biomedicina na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior. Desempenha funções em Clinica Privada e IPSS. Publicações científicas em Congressos e Ata Portuguesa de Nutrição.